老式老板燃气灶一般是大型燃气灶，结构较为复杂。因此，在拆卸老式老板燃气灶时，需要格外谨慎，以确保操作安全，同时需确保拆卸工作的顺利进行。
具体拆卸方法如下：
1. 首先，将燃气灶的天然气阀门关闭，以切断气源。
2. 拆卸燃气灶时，需要先准备好所需的工具，如扳手、螺丝刀、扣环钳等工具。因为老式老板燃气灶的结构复杂，所以在拆卸时需要使用专用的工具进行操作。
3. 将燃气灶表面的烤盘、炉头、支架及散热器等拆卸下来，以方便后续的拆卸工作。在拆卸时，需要先移开燃气灶的支架及散热器，然后再拆卸烤盘和炉头。
4. 拆卸燃气灶的内部结构时，需先将灶门上的锁扣打开，然后再将灶门打开。在拆卸内部结构时，需要格外小心，注意不要损坏燃气灶的零部件。
5. 拆卸液化气阀门时，需先将其拧下，然后再将阀门固定在燃气灶上的螺丝拆卸下来，最后才能将阀门拆卸下来。
6. 拆卸完燃气灶后，需进行清洗和维护工作，将灶具表面和内部结构进行彻底清洗，并检查各部件是否有损坏或松动，并进行修理和维护工作。
总之，拆卸老式老板燃气灶时需注意安全，准备好相关工具，逐步拆卸其内部结构，并严格按照拆卸顺序进行操作。完成拆卸后，还需进行清洗和维护工作，以确保下次使用时的安全和顺畅。
